Kako doprinosi boljem zdravstvenom stanju

Da nas ne shvatite pogrešno, celer je bogat hranjivim materijama koje su nam potrebne da bi naša tela bila zdrava. Sve dok pijete čisti sok od celera i izbegavate sokove iz prodavnice sa dodatim šećerima, dobijate brojne benefite.

Celer ima visoku nutritivnu vrednost, a takođe je bogat vitaminima i mineralima. Sadrži određene supstance poput flavonoida, koji pomažu u smanjenju upalnih procesa u vašem telu. Flavonoidi deluju kao štit, štiteći vaše ćelije od oštećenja izazvanih upalom. Pored toga, bogat je vitaminom C, koji mu pruža antioksidativna svojstva.

Pomaže u smanjenju krvnog pritiska. Celer sadrži ftalide, fitokemikalije koje mogu pomoći u opuštanju mišića u zidovima krvnih sudova i smanjenju krvnog pritiska.

Hidrira. Konzumacija mnogo vode u toku dana je najbolja stvar moju možete da uradite za svoj organizam. Ali, uz vodu, još neke namirnice pomažu da ostanete hidrirani, a celer je jedna od njih. Pošto je celer pretežno voda, dobijate pojačanu hidrataciju, koja pomaže vašem probavnom sistemu, bubrezima i koži.

Sigurno ste čuli da za celer kažu da je „čistač“ organizma. Ideja je da se eliminiše čvrsta hrana ili određene vrste hrane, da bi se telo oslobodilo toksina. Ipak, treba da vodite računa. Trendovi detoksikacije se često koriste kao zamena za stvarne obroke. Na osnovu istraživanja, zdravstveni radnici generalno ne preporučuju detoksikaciju. I ako ga koristite na taj način, ne bi trebalo duže od jednog dana, pošto sokovi ne mogu da obezbede dnevne hranjive materije koje su potrebne, i može dovesti do nuspojava poput umora, glavobolje, razdražljivosti, ako se uzimaju duži period.

Mane soka od celera

„Sam celer ima velike nutritivne prednosti i prepun je vitamina, minerala i antioksidanata“, objašnjavaju lekari. „Ali ako ga konzumirate kao sok, eliminišete vlakna koja su potrebna vašem telu da biste se osećali sitima i da biste podržali zdrava creva.

Naša tela imaju ugrađenu mašinu za detoksikaciju: jetru. Ako je pravilno tretirate zdravom hranom, fizičkom aktivnošću i zdravom telesnom težinom, to može pomoći u eliminisanju toksina iz vašeg tela. Pijenje soka neće magično popraviti ili poboljšati stanje vašeg organizma.

Iako je sok od celera i dalje siromašan kalorijama i šećerom, u većini komercijalno dostupnih proizvoda, pomešan je sa drugim vrstama sokova da bi prikrio svoj gorak ukus. Ovo dodaje više kalorija i šećera. Ponekad se dodaju vitamini i minerali za više „magije detoksikacije“! Problem je u tome što zapravo ne postoji nikakav dokaz da ti skupi sokovi čine bilo šta za vaše telo.

Zaključak

Sok od celera je stekao popularnost zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, uključujući hidrataciju, bogatstvo hranljivih materija i antiinflamatorna svojstva. Bez obzira da li vam se dopada zbog osvežavajućeg ukusa ili kao deo „wellness“ rutine, dodavanje soka od celera vašim svakodnevnim navikama može pomoći da iskoristite mnoge prednosti celera.

Ali sok od celera treba koristiti samo kao deo uravnotežene ishrane. I, sa bilo kojom promenom u ishrani, konsultujte se sa zdravstvenim radnicima za dodatne smernice.

i2 portal

Šta ako biste mogli da uzmete jednu tabletu i odjednom imate više energije, bolju kožu i zdravije srce? To je obećanje koje mami svaki put kada prođete pored prolaza sa suplementima u vašoj lokalnoj apoteci – pune kapsula ribljeg ulja, bokala kolagena u prahu, magnezijuma za žvakanje i svakog slova vitamina pod suncem.

Primamljivo je. Zbog toga nije čudo što se predviđa da će suplementi prerasti u globalnu industriju vrednu 200 milijardi dolara do 2025.

Ali uvek treba imati zdravu dozu skepticizma o tome koliko bilo koji od ovih dodataka zaista može da uradi i da li su vredni troškova. Ovo su neki od uvida iz izveštavanja o suplementima – uz veoma važnu napomenu da uvek prvo treba da se konsultujete sa svojim lekarom o zdravstvenim odlukama.

Suplementi nisu striktno regulisani

Uprava za hranu i lekove ne reguliše dijetetske suplemente na isti način kao hranu i lekove, što znači da kompanije ne moraju da dostavljaju dokaze da njihovi proizvodi zaista deluju onako kako je navedeno.

Ne treba svako da ih koristi – čak ni multivitamine

Postoji nekoliko razloga zašto; a prvi je da multivitamini mogu da negativno utiču na neke antibiotike i lekove za razređivanje krvi. Pored toga, ljudi sa oboljenjem jetre ili bubrega možda neće moći efikasno da očiste visoke nivoe hranljivih materija sadržanih u multivitaminima. Na kraju, kao i kod svega, sve se svodi na vaše individualne potrebe.

Telo ne sagoreva sve vitamine na isti način

Neki vitamini se takođe različito apsorbuju u telu – što može da napravi veliku razliku u odluci da li da ih uzimate. Treba biti posebno oprezan sa vitaminima A i E jer su rastvorljivi u mastima. To znači da telo skladišti ove hranljive materije u vašoj jetri i masnom tkivu za buduću upotrebu, umesto da ih brzo razlaže i metaboliše kao što je to slučaj sa drugim vrstama vitamina. Velike doze bilo koje od njih mogu vam zaista naštetiti.

Moguće je preterati

Postoji takva stvar kao što je toksičnost vitamina – ili konzumiranje toliko ovih hranljivih materija da oni zapravo počinju više da vam štete nego pomažu.

Uzmite, na primer, vitamin A: Prekoračenje gornje dnevne granice unosa od 3.000 mikrograma može na kraju izazvati probleme kao što su bol u zglobovima, oštećenje jetre i urođene mane. Visoke doze vitamina E mogu ometati zgrušavanje krvi, izazivajući krvarenja, između ostalog. A višak vitamina D može izazvati mučninu, slabost mišića, konfuziju, povraćanje i dehidraciju.

Hrana je najbolji način da dobijete hranjive materije

Mnogi hranljivi sastojci poput kolagena i vitamina C već su u izobilju u namirnicama koje čine tipičnu ishranu – a jedenje cele, neprerađene hrane, kao što su povrće i voće bogato vlaknima, često je efikasniji način da dobijete vitamine, minerale i probiotici koji su potrebni vašem telu.

i2 portal