Ova ledena poslastica donosi sve ono što volimo kod tradicionalnog tiramisua – bogat ukus espresa, blagu notu kakaoa, kremastu teksturu maskarpone sira i diskretne tragove piškoza – ali u laganijoj, osvežavajućoj formi. Prava je poslastica za one koji ne žele da biraju između klasičnog kolača i letnjeg osveženja.

Sastojci:

400 ml slatke pavlake

250 gr maskarpone sira

1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka (400 ml)

1 kašičica ekstrakta vanile

dupla espreso kafa

2 kašike ruma ili likera od kafe

6-8 izlomljenih piškota

kakao prah za posipanje

Priprema:

Umutite pavlaku dok ne postane čvrsta. U drugoj činiji pomešajte maskarpone, kondenzovano mleko, vanilu, espreso i rum. Pažljivo dodajte umućenu pavlaku u maskarpone smesu, lagano, da bi masa ostala vazdušasta. Umočite izlomljene piškote u malo kafe i rasporedite ih po smesi, ili pažljivo umešajte unutra. Sipajte smesu u plastičnu posudu sa poklopcem, poravnajte, pospite kakaoom i ostavite u zamrzivaču minimum 5 sati, najidealnije je preko noći.

i2 portal