Džin-tonik potiče iz 19. veka, iz Indije, gde je britanska Kraljevska mornarica distribuirala tonik vodu – bogatu kininom ekstrahovanim iz kore drveta cinhone – kako bi zaštitila vojnike od malarije. Ali pošto je bila previše gorka, mornari su je odbili. Rešenje? Britanci su je učinili pitkijom mešajući je sa šećerom, limetom, vodom i džinom – i tako je rođen moderni džin-tonik.
Vinston Čerčil je jednom prilikom izjavio da je „džin-tonik spasao više engleskih života i umova nego svi lekari “. Više od jednog veka kasnije, piće je ostalo duboko ukorenjeno u britanskoj kulturi, ali i širom sveta.
Stručnjaci danas kažu da je džin-tonik među najboljim izborima za one koji su odlučili da konzumiraju alkohol – zbog niskog sadržaja kalorija i minimalnog uticaja na telo.
Zašto se džin-tonik smatra „najlakšim“ izborom za telo?
Prema rečima dijetetičara, ako je neko odlučio da pije, najbolje je piće sa niskim sadržajem kalorija.
„Svaka čaša alkohola ima negativan dugoročni efekat na zdravlje“, kaže Ruči Bhuvanija Lohija, sertifikovani nutricionista za dugovečnost.
„Ali stvarnost je da mnogi ljudi ne odustaju od alkohola iz društvenih razloga, tako da neke male promene mogu pomoći.“
Ona objašnjava da prelazak sa teških pića sa visokim sadržajem šećera na čista pića poput džina može biti blaži za želudac i manje je verovatno da će dovesti do povećanja telesne težine.
Jednostavnim brojkama:
1 šoljica džina ≈ 50 kalorija
1 srednja čaša vina ≈ 130 kalorija
1 pivo ≈ 200–300 kalorija
Dijetalni tonik dodaje samo oko 30 kalorija, držeći džin-tonik ispod ograničenja od 100 kalorija po čaši.
„Bistra pića se lakše metabolišu i manje opterećuju telo“, kaže nutricionista Marc Jordan.
„Gorki ukus biljnih sastojaka usporava tempo pijenja — što je pozitivno.“
Ključan je izbor sastojka koji se meša sa džinom
Stručnjaci naglašavaju da najveća opasnost nije sam džin, već ono što se sa njim meša.
„Ako ga pomešate sa coka-colom, na kraju konzumirate velike količine šećera — skoro koliko i porto“, kaže Lohija.
Slatke mešavine povećavaju šećer u krvi i dovode do želje za masnom hranom — dodajući još više kalorija.
Ali koliko je džin-tonik zaista „zdrav“?
Realnost je da ne postoji bezbedan nivo konzumiranja alkohola.
Ali ako neko odluči da pije, džin-tonik se smatra najmanje štetnom alternativom iz ovih razloga:
Ne izaziva nadimanje kao pivo
Lakše se metaboliše i ima manje kalorija
Gorak ukus usporava konzumaciju
Omogućava bolju kontrolu šećera u krvi
Zaključak stručnjaka je jasan:
Ne da je džin-tonik zdrav — samo je manje štetan u poređenju sa drugim opcijama.
i2 portal
